З історії дзеркала

Історія дзеркала - одного із найцікавіших предметів нашого побуту - налічує близько п'яти тисяч років. Шлях його проліг від полірованої поверхні камінця чи шматка металу до величезних дзеркал на фасадах сучасних хмарочосів. У Давньому Єгипті їх спочатку виготовляли з чорного мармуру і вулканічного каменю обсидіану, пізніше - з бронзи із тонким шаром золота чи срібла. Металеві дзеркала прижились у Римі. Тут з'являються і портативні "кишенькові" люстерка.

До записника господині - 2

  Якщо лимон обшпарити перед тим, як розрізати його, він стане духмянішим;
  Лимони не зіпсуються протягом кількох місяців, якщо їх загорнути в пергаментний папір і покласти в сухий пісок;

Майте на кухні кілька дощечок

Чи не в кожної господині на кухні є набір гарних розмальваних, покритих лаком дощечок. Зрозуміло, вони декоративні і для різання продуктів не годяться, адже поверхню легко пошкодити ножем, при цьому шматочки лаку, фарби можуть потрапити в їжу. Тож нехай такий набір і надалі прикрашає вашу кухню, а ви ріжте, чистьте, обробляйте продукти на чистих, непофарбованих дерев'яних дощечках.

Зелені санітари

Поцікавмося складом повітря кухні у нашій квартирі. Виявляється, за годину горіння конфорок газової плити при зачиненому вікні концентрація чадного газу і двоокису азоту значно перевищує норму, допустиму, наприклад, на хімічних заводах! А у повітрі житлових кімнат виявлено леткі хімічні речовини, які використовуються при виготовленні меблів, килимів, волокнистих та ізоляційних матеріалів тощо. Середних чимало алергенів, і шкідливий їхній вплив на здоров'я, особливо дітей і  людей похилого віку, ми часто недооцінюємо. Дослідження свідчать: концентрація токсичних речовин у повітрі квартир часом досягає настільки значного рівня, що спричиняє захворювання дихальних шляхів - бронхіт, астму.

До записника господині

Якщо хочете мати добрий бісквіт 

Збийте на круту піну добре охолоджені білки з 0,5 склянки цукрової пудри й дрібкою солі. Окремо розітріть жовтки з 0,5 склянки цукру, додайте склянку борошна, розмішайте й додайте збитий білок, вимішуючи тісто зверху вниз. Випікайте у гарячій духовці 25-35 хв.
                                                                                                  
                                                                               Л. Поліщук, м. Вінниця

Хороші оцінки у хороших батьків?

Хто з батьків не хоче, аби їхнє чадо приносило зі школи добрі оцінки? Коли ж у щоденнику з'являється небажана цифра, вони зазвичай поспішають якимось чином вплинути на свого школяра: хто - умовлянням, хто - ультимативною вимогою, а хто - й ремінцем. Проте, напевне, і самим батькам тут слід бути мудрішими, терплячішими.

"Білолиця, дженджуриста, сорочок наділа триста"

Відгадали, що то за особа? Еге ж, це вона, звичайнісінька капуста. Давно всім відома і всіма шанована королева овочів, без якої і город не город, і наша українська кухня бідна і сиротлива.

Талант залишатися мамою

Як практикуючий християнин-католик не схвалюю повторних шлюбів. Однак, в історії, яку пропоную прочитати є і виховні моменти.

Доля Галини була непростою. Мати померла одразу після пологів. Виховував дівчинку батько, згодом навчалася в школі-інтернаті. Пішла працювати одразу ж після школи. Познайомилась із молодим гарним хлопцем. Дружба переросла у кохання, невдовзі й одружилися.

Ця загадкова цифра "7"

Не один може сказати, що через усе його життя проходила одна цифра - сімка. Присутня, наприклад, у датах народження членів сім'ї, ті чи інші документи під цим № і т.д. і т.п... Усіх збігів протягом земного буття - не злічити. А що ж означає ця цифра?

Між нами, споживачами

Чи безпечні для нашого здоров'я пластмасові пляшки?

Останніми роками ця тара з-під газованих і негазованих напоїв стала вельми популярною в домашньому господарстві: зручно і не б'ється. Споживши їхній, так би мовити, первинний вміст, ми повторно заповнюємо пластикові пляшки хто чим: водою, горілкою, олією, квасом, пивом... А чи не шкодить це здоров'ю?
                                                                    

Ризик гартує серце

Кожен з нас може навести чимало прикладів, коли людина в екстремальних обставинах здійснює такі "подвиги", про які за умов звичайних годі й мріяти. Скажімо, перестрибує через дуже високий паркан, рятуючись від злих собак, або пересуває важкий комод до дверей, щоб перекрити шлях злодієві. Звідки й сила береться...

Посперечаймося із біологічним віком!

До міжнародного дня громадян похилого віку

Не дзвенить, як зазвичай , будильник о 7-ій ранку. Усі вази, що є в домі, заповнено квітами. Учора Вас урочисто провели на пенсію. Було сказано багато теплих слів, колеги згадували Ваші добрі справи, Ваш чесний трудовий шлях. Думалося: і справді, час відпочити, тепер сам собі господар... Але ж чому сьогодні так стискається серце? Чим я, нинішній, відрізняюсь від того, яким був місяць тому? Значить, відтепер я вже старий, ні на що не здатний? І лишається мені тільки одне - просити Господа, щоб дав спокійно вмерти?
"Ні! І ще раз ні!" - перконаний доктор біологічних наук, професор Володимир Юрійович Горчаков.

                                                  

Закон трьох поколінь.

Багатьох людей нині хвилює здоров'я молодого покоління. Адже від того, яким воно виросте, залежить значною мірою доля країни. Отож дуже гірко усвідомлювати, що нерідко дитинство і молодість нівечить тяжка недуга - алкоголізм. Пияцтво батьків не може не впливати на долю дітей. Давно вже досліджує вплив на здоров'я шкідливих спадкових факторів Надія Бурмака, керівник оздоровчого центру "Надія". Нижче подаю невеличку статтю із "Порадниці" на цю тему.

Кілька слів про... горілку

Словом "алкоголь" араби називали вищий ступінь перегонки, квітесенцію, п'яту сутність. Спірітус віні (лат.) - дух вина - виявився прозорою рідиною, що горить і не замерзає при дуже низьких температурах.

Стародавня Русь іще не знала горілки, коли Володимир "Красне Сонечко" сказав магометанським послам: "Веселіє на Русі єсть пити" (іслам забороняє своїм послідовникам вживати алкоголь).

Хвороби серця. Чому так, а не інакше?

Цей матеріал  мені трапився на сторінках популярної всеукраїнської газети "Порадниця". Уважно перечитав його і вирішив опублікувати  у своєму блозі.

В Україні через серцево-судинні хвороби потерпає близько 35 % дорослого населення від 18 років і старше, чималий цей відсоток і серед дітей
Медична статистика свідчить, що смертність через серцево-судинні захворювання в економічно розвинених країнах із початку сторіччя зросла  у 5-6 разів і давно вийшла  на перше місце. Наприклад, у США  від таких хвороб щороку помирає понад мільйон осіб на рік, а в  усьому світі 1998 р. пішли з життя15 мільйонів. У чому ж першопричина цих недуг - середовище, генетика, спосіб життя в цілому чи ще щось?